Vuestras Recetas: Arroz frito con verduritas, por Ainara López

La receta de hoy nos la envía Ainara López, a la que yo conocí como @ainaralo en Twitter y a la que os recomiendo un follow inmediato si queréis disfrutar día a día de recetas diferentes.

Ainara es la "cocinera jefe" del Blog "Cocinarte", de la comunidad de blogs de cocina de la revista Hola.
De San Sebastián, presume de "Txuri-Urdin" y es sobre todo una apasionada de la cocina.

La receta que nos envía es un Arroz frito con verduras, además de tener una pinta estupenda es muy parecida a uno de nuestros platos, (menú nº 13).

Aquí os dejo la receta de Ainara:

Ingredientes:

1. Arroz blanco
2. Cebolla
3. Puerro
4. Espárragos trigueros
5. Pimiento rojo
6. Zanahoria
7. Calabacín
8. Aceite
9. Salsa de soja

 

Un plato sano y rápido de hacer, apto para vegetarianos, veganos y similares. Muy adecuada para que los mas peques de la casa coman verduras de una manera diferente.

Empezaremos poniendo el arroz a cocer con abundante agua y un poco de sal, la mayoría de los arroces se cuecen en 20 minutos. En este tiempo prepararemos las verduras. El arroz al ser neutro nos admite todo tipo de ingredientes, en este caso yo he elegido los que veis arriba pero podéis cambiarlos a vuestro antojo. Picaremos la cebolla, el puerro, el calabacín, pimiento y zanahoria. Para los espárragos trigueros les quitaremos la parte inferior que es dura y seca y dejaremos las puntas enteras, el resto lo cortaremos en rodajas.

Una vez preparadas las verduras pondremos un par de cucharadas de aceite de oliva en una sartén a calentar, estas verduras las cocinaremos a fuego fuerte como en los salteados que hemos hecho con anterioridad. Vamos a evitar la sal, condimentaremos con soja.

Cuando el aceite esté caliente echaremos las verduras y un chorro de salsa de soja, dejaremos las puntas de los espárragos para lo ultimo.

El arroz lo escurriremos y los refrescaremos ligeramente con agua fría. Cuando la verdura esté en su punto, estarán hechas en 5 minutos, en el ultimo minuto es cuando añadiremos las puntas de los espárragos. A continuación añadiremos el arroz ya cocido y un chorro de salsa de soja, yo en este caso he utilizado la salsa de soja de Heinz porque tiene un toque dulzón que hace subir los sabores de las verduras.

Saltearemos conjuntamente un par de minutos o tres para que se integren los sabores.

Ya sólo nos quedará servir y degustar.  

Buen provecho!!  On egin!!

Podéis ver la receta en su espacio original pinchando aquí

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¿Es bueno?; ¿es malo?; ¿es grande?; ¿es pequeño?... En una palabra, queremos saber qué os parece. 

...y como nos gusta ponerlo fácil nos hemos montado una pequeña encuesta para que nos deis vuestra opinión en dos clics.

Podéis acceder al cuestionario pinchando aquí, así que ánimo, que aquí lo importante es como en las olimpiadas: PARTICIPAR

Menús saludables, A todas horas!!!

...y todos los días del año. Definitivamente, no podemos ponerlo más fácil.

Desde hace unas semanas estamos disponibles las 24 horas del día como las ....gasolineras.

Podéis encontrar nuestros menús en la cadena de tiendas 24h Open 25, como siempre en la sección de refrigerados.

Open 25 cuenta con tiendas en Madrid, Barcelona y Alicante. Podéis consultar las direcciones en su web, y en nuestro apartado de "puntos de venta".

Cada vez es un poco más fácil encontrar nuestros menús, así que a partir de ahora, cuando no os apetezca cocinar y queráis comer sano, buscad vuestra tienda más cercana y DISFRUTARLOS!!

Comida saludable, ahora también en Vending.

 

La Corporación Alimentaria Sanae, creadora del Menú Sanae y Alliance Vending presentaron el nuevo concepto de comida sana en máquinas tipo vending el día 4 de julio a las 11:00 am en la Asociación de Prensa de Madrid.

Javier Arquerons, consejero delegado de Alliance Vending, una de las mayores empresas nacionales dentro del sector Vending, que desde hace años viene desarrollando un compromiso sostenido con la calidad y el servicio, presentó la compañía y comentó que “Alliance Vending ha sido pionera al incorporar a su oferta productos saludables, como fruta fresca y ensaladas, e incorporan a su oferta el Menú Sanae como fruto de su compromiso con la calidad y el servicio.”

 

Posteriormente María Sanabdón, nutricionista de la Corporación Alimentaria Sanae dio cifras desalentadoras sobre el incremento de la obesidad en España y el aumento de las enfermedades coronarias, producto de los malos hábitos alimenticios como consecuencia de la vida rápida, y describió al Menú Sanae como una alternativa saludable y equilibrada que además tiene menús aptos para celíacos, quiénes no sólo se ven afectados por el gluten de los alimentos sino por el de los conservantes que llevan los preparados actuales.  Gracias a los actuales recursos tecnológicos, el Menú Sanae no tiene conservantes y es 100% natural y equilibrado.

 

Julián Imaz director de Marketing de la Corporación Alimentaria Sanae hizo énfasis en los elementos diferenciales del Menú Sanae, así como su concepto gastronómico, basado en la dieta mediterránea y en la ventaja que proporciona al público el poder acceder al Menú Sane a través del canal vending.

Una vez finalizada la presentación hubo una demostración del funcionamiento de la máquina, y la presentación de los productos, los cuales fueron obsequiados a los asistentes, quiénes se llevaron consigo la cena preparada.

Los miembros de Corporación alimentaria Sanae al completo, junto a Javier Arquerons, consejero delegado de Alliance Vending

Sanae desembarca en Cataluña

Hoy ha sido un día intenso. Mucho trabajo, muchas llamadas ...y alguna prisa de última hora. Pero al final los esfuerzos siempre merecen la pena, y nos hemos ido a casa (como siempre más tarde de lo que nos hubiera gustado) con la sensación de la tarea cumplida, sabiendo que hoy era el comienzo de algo grande.

Ese "algo grande" se traduce en una montaña de menús que hemos preparado esta tarde y que son nuestro primer paso en una de nuestras zonas objetivo: Cataluña.

Después de muchas gestiones y algún retraso, hemos conseguido que la gente de Caprabo confíe en nuestro producto y en un par de días estará en las tiendas, disponible para el público.
Esta misma semana el menú sanae, sera una alternativa real de comida rápida saludable en una zona con un potencial enorme como Cataluña.
Comenzamos con una prueba piloto en 8 tiendas y con la ayuda de todos vosotros esperamos estar pronto en muchas más.
Hasta entonces podéis encontarnos en estas direcciones:

Nos encantará tener algún feedback de aquellos que lo probéis, así que espero vuestros comentarios, sugerencias críticas, etc.

Como os decía, hoy ha sido un día grande para Sanae y me gustaría despedirme con algo muy tonto, pero para nosotros muy importante: El primer palet que ha salido para la plataforma de Caprabo en Castellbisbal.

...es impresionante la de historias que hay detrás de una simple foto! =)

Comenzamos!!

Declaración de intenciones:
Después de muchos meses de darle vueltas al tema del Blog, desde ya nos lanzamos a esta nueva aventura, con la intención de que nuestro blog sea un lugar común para todos los locos de la gastronomía, la nutrición y la vida sana.

Queremos que este sea un blog participativo, y nos encantará recibir vuestras recetas y propuestas de cocina saludable.
María (@dietsanae) nuestra nutricionista publicará un post semanal con consejos de nutrición y hábitos saludables y también una vez a la semana haremos una valoración nutricional de la receta que más nos haya gustado entre las recibidas de la semana.
Estad tranquilos, ya que a pesar de ser un blog corporativo, no tenemos la intención de ser muy pesados con nuestros productos. Tampoco tenemos intención de enviar spam, ni esos encantadores mensajes tipo "Estimado blogger..."